一、城市常住人口需达到40万以上，地理位置最好在中央商务区、行政区、大型住宅区等，并直接临靠主要交通干道，自然车（人）流量大、热闹繁华、出入方便的地方。
二、正面开阔，遮挡较少，有较大、醒目的广告牌位，过往车（人）能直接、清晰的看到招牌。
三、入口清晰，具备独立专用、可装饰改造的出入通道；正门从主道上（正面）能直接看到
四、楼层在四层（含）以下一层以上，以二、三楼为佳（单层为优），三楼（含）以上独立楼层须具备专用升降电梯。
五、建筑结构要求为全框架结构，便于空间设计；结构方正合理，形状正方或长方为宜避免过于异形结构和过多柱头；内部高度3.6米以上，可用面积不低于3500平方米，停车位不低于40个。
六、应能提供中央空调主机和水塔的位置，建筑消防验收、房产手续（以能提供办理环保，消防，文化，工商的手续为准）完整。
七、拥有足够（可增容）的水、电供应量，能满足排污需要；建筑必须符合消防基本要求，具备三个以上消防通道。
八、能提供正立面及侧面的广告位。外墙允许开排烟，排气口。应能提供4个600×1000的消防外墙口，8个400×1000的新风外墙口，8个400×1000的排气外墙口。
九、大楼建筑形象以较好、较新为佳，周边环境不可太旧、太差。租期年限十年为宜，装修免租期半年以上为宜，以消防装修设计审核合格意见书批下之日起算。
十、投资方熟悉所在地各种情况，和主管部门关系良好。
文章转自于职业餐饮网
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