速新快餐店管理软件认为：作为餐饮企业来讲，每年都会面临淡季，这段时期会给老板、职业经理人带来了很大的压力，那么到底是什么原因造成的，问题出在哪里，我们又将如何应对？
1、速新快餐店管理软件：物价上涨，特别是经过春节以后物价原材料价格直线上涨，可回落不大。蔬菜青黄不接，肉类价格持续攀升，米油等无一不在飞涨，原材料上涨菜品销售价格也只能随之上调，部分顾客也就随着价格的上涨而流失。
2、速新快餐店管理软件：新的劳动法出台后，企业在以前没有给员工买养老、医疗、失业等保险的全部都要买。按企业１００人计算，每月最少要增加两万多费用。
3、速新快餐店管理软件：员工薪酬增加，随着各行业工资上涨，餐饮薪酬也失去了原有的优势，很多８０后、９０后的都不愿从事餐饮工作，新的酒店也不断涌现，导致人力资源短缺。很多新开业餐饮在开业时，人手都招不齐，只有提高薪资来解决人手问题。甚至很多企业都给员工介绍费，来吸引劳动力。
4、速新快餐店管理软件：随着地产的持续升温，很多企业的租金也在持续上涨。
5、速新快餐店管理软件：新店开业，从去年下半年XXX有好几家具规模的餐饮企业陆续开业。给本土几家的老店带来许多压力，也给整个行业发展带来了压力。也就出现了一些不正当竞争，行业规范也就摆在企业面前。
6、速新快餐店管理软件：行业缺乏生命力，但餐饮多元结构还不具备，基本都以经营湘菜为主，外来菜系（除洋快餐外）在当地没有太多的发展空间。
7、速新快餐店管理软件：消费习惯因素，除了企事业单位公款消费外、河西几家大店基本都以公款消费为主，而百姓消费不够强劲，也就是餐饮大厅冷落，人气不足。
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