速新餐饮软件一、对准备承包的餐厅进行考察摸底，了解餐厅的规模、档次、老板的信誉度、开业时间等等，为了与老板进一步的接触做好充分准备。
速新餐饮软件二、提前准备好自己的简历与提前制定好的工作计划、管理方案等等，与老板预约见面，准备好第一次见面的个人形象，就能否给老板留下一个好非常的印象。
速新餐饮软件三、当老板基本上了解完个人情况后，一般就会提出像这样的问题：如果让你去承包我的厨房，你会计划采用哪些措施?
速新餐饮软件对于这个问题，速新餐饮软件小编建议可分三部份来回答：
速新餐饮软件1、根据目标酒店的规模和档次制定人员的编制及菜肴布局和工作计划
速新餐饮软件2、根据老板意愿和市场状况说明人员配置情况
速新餐饮软件3、按人员的编制情况，说明各菜系的比例及代表作品(最好以照片等材料展示作品，为以后试菜打下铺垫)，然后说明在实际工作中，我们会如何制定菜肴出品。
此文章由速新餐饮软件http://www.lasx.net/SoftInfos.aspx?ID=3整理发布，转载请说明出处！
下一篇：茶楼软件：茶楼经营的开业准备
