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茶楼软件:茶馆经营的四要素
文章出处:办公收银监控一站式解决服务中心人气:5285发布日期:2022-08-13

    茶艺馆当然应赚钱,因为现在出去喝茶的消费经常比吃一顿饭还贵,而茶艺馆的经营成本相对不高,既不用高薪聘请大厨,又不用采买诸多原材料,只需要一些茶叶筒,几十套茶具,一些懂茶艺的服务员,再讲究一点的用些净水设备就OK了。
   
速新茶楼软件认为开茶馆,关键是要把握店铺的格局、情调、商品的价格及口味这四个要素。
  一、茶馆的格局
  关于店铺的格局问题,非常重要:店铺的卫生是一定要严格注意的,切忌脏乱。这行生意,所卖商品不外乎是前面已提及的茶类、茶点之类的东西,其重要因素,与其说是食品,不如说是情调。
  二、茶馆的面积
  至于茶馆的面积,不要太大,但也不能太小,一般有20人的座位就够了。店面太大,顾客的更换率就会低,有时出现适度的拥挤,这样反而会使生意兴隆,这也可以说是做这行生意的秘诀。
  三、茶的定价
  关于价格问题,不一定要比别家便宜,但要想办法创出一个特色,如可以选择一种具有代表性的东西,采取不太过于计较利润的定价方法,这是吸引顾客的常识性做法,这点非常重要。相反地,若茶馆具有很好的情凋,而且,所卖的东西货真价实,价钱比其他店稍高仍然可以吸引顾客。
  四、茶馆的情调与口味
  情调是与茶馆的格局紧密相关的。所以要谈情调,首先要讲究茶馆的格局,因为它是吸引顾客的重要条件。泡沫红茶店可以像有些传统茶店一样,整个店面都一律采用传统的中式装潢.如在适当的地方设置古色古香的屏风、悬挂宫灯等,给人以娴静雅致之感,这是非常重要的、当然,走西式风格的路子,也是另一种选择,把店面布置得较具现代感,比如设吧台。
  此外,餐饮用具除了注意情调搭配之外,还要注意设备齐全,如吸管、筷子,纸巾之类的东西都要准备充足。要特别说明的是,目前这类店面很少使用筷子,若能把筷子套进纸袋.就会给顾客一种洁净之感。
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