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餐饮软件：餐厅经营管理的方法文章出处：办公收银监控一站式解决服务中心人气：4301发布日期：2022-08-13

    随着时代的发展，餐厅现在成为了在外人员必不可少的去处，越来越多的商家开始注重这一方面，店越开越多，可是如何经营才能让生意红火，客源增多呢？速新餐饮软件认为有以下几个方面：
    店面形象是吸引客户的第一步
    改变或者模仿一个店面，在目前来说，不是一件复杂的事情。因此，大多数餐饮企业也都没有办法把这个店面形象有效保护起来，略微的改动，都可以让客户产生耳目一新的感觉。通过店面形象，吸引客户的关注，是实现店面销售的前提。
    服务形象是温暖客户的第二步
    服务形象，一方面体现在员工形象、员工着装等外在表现上面，另一方面还体现在员工服务态度、服务细节等方面。在进入餐厅迎面而来的时候，没有听到一位员工欢迎光临的声音，也没有看到一张迎来的笑脸，只有个人在屋里乱看，寻找属于自己的食物菜肴。但有一点其又学到了，就是吃前付费，领桌牌等待。
    细节关怀是感动客户的第三步
    客人需要的就餐环境是可以一个短暂休息的停留场所，既可以就餐，同时还能够方便，那么对卫生间这些基本功能的配置应该是标准快餐店里必须的设施。
    时间效率是拉拢客户的第四步
    在迎面而来等待食物到来的时间足足20分钟左右。庆幸自己不是吃工作餐，而是晚餐。这么长时间弄一份盖浇饭，如此算一下，十份盖浇饭的时间就是几个小时，再加之其他一些餐品，那么客人等待的时间就更长。
    特色推荐是方便客户的第五步
    特色推荐，是给客户，特别是店面老客户一种新鲜感的最佳表现。有时候，需要店内不断变换菜品风味，通过特色餐的推荐，来增加店内销量。一些初到的客户，有时候，也需要店内的推荐。对店内餐品不熟悉的情况下，客户往往会看着点菜。也就是，看着别人的餐品，点餐。把特色推荐与常规餐品放在同样醒目的位置，给顾客会形成鲜明的对比。
    标准规范是舒适客户的第六步
    规范和标准的体现，在快餐店内是一种形象展示，也是走向正规化的一种表现。标准规范，不仅体现在人员着装、语言、行为动作、专业能力等方面，还体现在店内桌椅摆放、色彩搭配、纸巾、牙签、调味品的摆放、烹制标准化、桌清理标准化、餐指引标准化等方面。
    味道是赢得客户的第七步
    餐饮企业，最重要一个赢得长久客户的关键就是菜品的味道。吃饭除了环境外，很重要的就是餐品能不能抓住客户的胃。
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